Blog

Englische Charlotte

Äpfel sind nicht nur lecker, sondern auch echte Gesundheits-Booster:

  • reich an Ballaststoffen → gut für die Verdauung,
  • enthalten Vitamin C → stärkt das Immunsystem,
  • Zimt reguliert den Blutzuckerspiegel und wärmt von innen.

So wird die Charlotte nicht nur ein Dessert, sondern auch eine kleine Portion Wellness. 🌿

🍎 Echte englische Charlotte 🍏

Zutaten:

– 950 g Äpfel
– viel Zimt
– Saft von ½ Zitrone
– 2 Eier
– 70 g Zucker
– 30 g Butter
– 100 ml Milch
– 100 g Mehl

Zubereitung:

  1. Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Mit Zitronensaft beträufeln und kurz ziehen lassen.
  3. Eier mit Zucker schaumig schlagen.
  4. Butter schmelzen, mit Milch mischen und zu den Eiern geben.
  5. Mehl unterrühren.
  6. Teig über die Äpfel gießen.
  7. Bei 180 °C ca. 1 Stunde backen.
2025-09-22 21:57